第6章 惊动厂长

　　“卫国，你这手艺藏得够深的啊！平时看你不显山不露水的，原来是个高手！”

　　刘雄一把抓住林卫国的手臂，眼睛瞪得像铜铃，盯着那盘醋溜白菜，眼里闪烁着异样光芒。_e?z_小~税+徃

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　　其他帮厨和学徒也呼啦一下围了上来，七嘴八舌地议论着。

　　“厉害啊，卫国。”

　　张大嘴挤在最前面，伸手想摸那盘白菜，被刘雄一巴掌拍开。

　　“别乱碰，这可是艺术品！”刘雄夸张地说道，引来众人一阵哄笑。

　　林卫国被围在中间，摸了摸鼻子，轻声笑了笑：“就是些家常做法，没什么特别的。”

　　“家常做法？”

　　刘雄表情夸张，怪叫一声，“你这要是家常，那我们平时做的岂不是猪食了？王师傅，您说是不是？”

　　王超正细细品味着那盘醋溜白菜，闻言抬起头，眼中带着赞许：“卫国这手艺，确实不一般。酸甜适中，火候恰到好处，白菜脆而不生，嫩而不烂。就卫国这水平，在一些饭店都能当主厨了。”

　　这话一出，众人看向林卫国的眼神更加热切了。

　　平时和林卫国关系不错的李婶挤过来，拍着他的肩膀：“好小子，以前真没看出来啊，真会给人惊喜。”

　　“可能今天开窍了吧。”林卫国朝着李婶讪讪一笑。

　　“卫国，”张大嘴眼巴巴地看着他，“能教教我怎么切土豆丝吗？我每次都切得粗细不均。”

　　“这有什么不可以的。”

　　林卫国点点头，拿起一个土豆和菜刀开始示范：“其实没什么秘诀，关键是要掌握好握刀的姿势和用力的方法。1.′x_s.w.，c，o~m?”

　　他示范着将土豆固定在砧板上，右手持刀，手腕放松：“刀不是握得越紧越好，要像这样，用拇指和食指捏住刀柄，其他手指轻轻环绕。切的时候不是用手臂的力量，而是用手腕的巧劲。”

　　随着他的讲解，手上菜刀切着，转眼间，一个土豆就变成了均匀的细丝。

　　围观的众人发出阵阵惊叹。

　　“厉害了，这也太快了吧！”

　　“你看那土豆丝，简首像机器切出来的一样！”