第188章 招人喜欢

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　　“最上面的是山楂球，酸甜开胃，吃了不积食。下面两包，一包是小麻花，一包是小饼干，都是今早刚炸的，酥脆不腻。我们老板说了，你们爱吃就多吃点，吃完还想吃随时来拿，翠玉轩管够，绝不吝啬。”

　　顾管家听了，脸上顿时有些发烫，连忙摆手。

　　“这……这怎么好意思？吃一两次是客人捧场，哪能回回都白拿东西？这规矩可乱不得。”

　　他忽然想起刚才那锅肉的滋味，便顺势笑着问青芽。

　　“对了，刚才姜姑娘说什么要跟我说那个炖菜里的猪肉有啥讲究，是不是用了什么特别的手法？结果她这会儿又进厨房了，一时半会儿出不来。要不，你跟我说说？”

　　青芽闻言一愣，眨了眨眼，“你说大肠豆腐？”

　　顾管家一怔，眉头微蹙：“大肠豆腐？”

　　他努力回忆刚才那锅菜的模样。

　　确实，锅里有白白嫩嫩、软滑弹牙的东西，入口即化，还带着一股醇厚的豆香。

　　可他一开始只当是某种菌子，压根没往“大肠”上想。

　　“这……大肠是？”

　　他迟疑地问，声音里带着几分不确定。

　　“你说的……是猪大肠？”

　　青芽语气轻松。

　　“就是大肠呀。咱们这儿的招牌之一，姜姑娘独门做法，好多人吃了都念念不忘。”

　　姜莺真的太厉害了。

　　猪肉谁不爱吃？

　　可猪大肠，那可是出了名的难处理。

　　腥味重，臭气冲天，清洗十遍都未必去得干净。

　　大多数人都避之不及，更别说拿来当菜了。

　　可姜莺呢？

　　不但敢用，还做成了让人抢着吃的美味。

　　那股令人作呕的异味被彻底去除，取而代之的是浓郁的酱香与脂香。