第232章 咸鱼马兰头糕

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　　惊蛰将至，药膳馆的屋檐下已不见冰凌。_￥.3?8?{看+书!°网_

　　°-o首^￡发.$*晨起推窗，湿润的春风裹着青草香扑面而来，院子里几株老梅树上，嫩绿的新芽正在萌发。小林挎着竹篮从田埂走来，篮中翠绿的马兰头还带着露珠，嫩叶在晨光中泛着翡翠般的光泽。

　　"程教授，您看这马兰头的成色。"她放下竹篮，手指上沾着泥土的芬芳。篮中的马兰头叶片肥厚，茎秆脆嫩，轻轻一掐就渗出清香的汁液，正是惊蛰前后最鲜嫩的野菜。

　　"马兰头苦辛，《本草拾遗》谓其清热解毒，利湿消肿。2?完#本;神&|站?^

　　a?）追3§?最|新3&?章#节¨"我取来竹刀将嫩叶细细切碎，"最宜惊蛰时节清解郁热。"

　　郑淮安从地窖捧出个青瓷坛，掀开油纸封，浓郁的咸鲜顿时盈室。坛中是舟山渔场特制的黄鱼鲞，金黄的鱼块纹理分明，轻轻一掰就露出蒜瓣状的肉丝。老人用竹筷夹起一块，阳光下鱼肉泛着琥珀色的油光。

　　"去年冬至腌的。"郑淮安眯着眼道，"要等西北风连吹七日，让海盐慢慢渗入肌理。!x^d+_h.u¨.c+o~m，《养小录》说这样的咸鱼最能醒脾开胃，化湿祛痰。"